quinta-feira, 22 de abril de 2010

BOLO PODRE


Ou pudim de tapioca. Delícia paraense.
A receita eu peguei da Neka Mena Barreto, que é bem parecida com a receita que me explicaram lá em Belém.

Pudim de Tapioca   |   Rendimento 1 unid


250 g açúcar
1 kg coco ralado fresco
250 g farinha de tapioca
2 latas de leite condensado
750 ml de leite integral
750 ml de leite de coco caseiro

Modo de preparo
Misturar o leite de coco com o leite integral e o açúcar.
Colocar a farinha de tapioca na mistura e deixar hidratar.
Acrescentar o coco fresco.
Colocar numa forma de pudim, envolvida com plástico filme, levar à geladeira até endurecer.
Desenformar e, na hora de servir, enfeitar com leite condensado e coco fresco por cima.

NHAC!
;)

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